Ak hľadáš sýte a chutné jedlo, tieto mäsové rolky plnené šunkou a syrom, podávané s jemnou zemiakovou kašou a krémovou omáčkou, sú ideálnou voľbou.
Kombinácia chrumkavého mäsa, krémovej kaše a bohatej omáčky poteší každého gurmána.
Ingrediencie
Na mäsové rolky: 4 tenké plátky mäsa (kuracie, bravčové alebo hovädzie)- 4 plátky šunky- 4 plátky syra- Soľ a čierne korenie- Hladká múka na obaľovanie- 2 vajcia (rozšľahané)- Strúhanka- Olej na vyprážanie**Na zemiakovú kašu:4 veľké zemiaky (ošúpané a nakrájané)- ½ šálky mlieka- 2 PL masla- Soľ podľa chuti- Pažítka na ozdobu
Na smotanovú omáčku: 1 šálka smotany na varenie- ½ šálky strúhaného syra (voliteľné)- Soľ a čierne korenie
Postup1.Príprava mäsových roliek: Plátky mäsa osolíme a okoreníme. Na každý plátok položíme šunku a syr, potom zrolujeme.
Rolky obalíme v múke, vajíčku a strúhanke. – Vyprážame na stredne horúcom oleji dozlatista. Necháme odkvapkať na papierovej utierke.2. Príprava zemiakovej kaše:Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka (cca 15–20 minút). – Scedíme, pridáme mlieko a maslo, rozpučíme do hladka.
Dochutíme soľou a ozdobíme pažítkou.3.Príprava omáčky:Smotanu zohrejeme v malom hrnci. L Pridáme syr (ak používame) a miešame, kým sa neroztopí. – Dochutíme soľou a korením.4. Servírovanie: Na tanier dáme kašu, vedľa mäsové rolky. – Polejeme smotanovou omáčkou a podávame.
Toto jedlo je skvelé na rodinnú večeru alebo špeciálnu príležitosť. Chrumkavé rolky, jemná kaša a krémová omáčka vytvárajú dokonalú harmóniu chutí. Vyskúšaj recept a poteš svojich blízkych!