Niektorí ľudia objavia svoj talent už v detstve, iní až po mnohých rokoch. Príbeh 54-ročnej Kate Marie, ktorá pochádza zo Svidníckeho okresu a už 19 rokov žije v Anglicku, je dôkazom toho, že na splnenie vlastných snov nikdy nie je neskoro. Matka ôsmich detí a babička šiestich vnúčat našla svoju veľkú vášeň v pečení tort. Dnes dokáže vytvárať nádherné sladké diela, ktoré si získavajú pozornosť jej známych. Má však jeden problém – jej kuchyňa je príliš malá.
Všetko sa začalo jednou obyčajnou tortou
Kaťa Maria nikdy neplánovala, že sa pečenie tort stane takou dôležitou súčasťou jej života. Pred niekoľkými rokmi sa rozhodla, že si doma len tak pre radosť vyskúša upiecť tortu.Výsledok ju príjemne prekvapil. Jej prvý pokus sa vydaril natoľko, že dostala chuť pokračovať.Postupne skúšala nové recepty, kombinovala rôzne príchute a zdokonaľovala svoje schopnosti. Z obyčajného domáceho experimentovania sa časom stala vášeň, ktorej dnes venuje väčšinu svojho voľného času.A hoci nemá za sebou veľkú cukrársku prevádzku ani profesionálne vybavenú kuchyňu, pri každej torte sa snaží odviesť čo najlepšiu prácu.
Osem detí, šesť vnúčat a obrovská láska k pečeniu
Život Kate Marie je bohatý nielen na sladké recepty, ale predovšetkým na rodinné zážitky. Je matkou ôsmich detí a starou mamou šiestich vnúčat.Zo Slovenska odišla do Anglicka, kde žije už 19 rokov. Práve tam postupne objavila činnosť, ktorá jej prináša radosť a pocit naplnenia.Pečenie pre ňu nie je iba spôsobom, ako pripraviť chutný zákusok. Každá torta predstavuje niekoľko hodín trpezlivej práce, kreativity a precíznosti.
Jej torty si všimli aj známi. Začali prichádzať prvé objednávky
Keď Kaťa začala piecť častejšie, jej výtvory neunikli pozornosti ľudí v jej okolí.Známi si všimli, s akou starostlivosťou torty pripravuje, a postupne ju začali oslovovať s prosbami, či by niečo sladké nepripravila aj pre nich.Tak sa z pôvodného koníčka stalo pečenie na objednávku.Kaťa Maria dnes pripravuje torty na rôzne príležitosti. Jej prednosťou je najmä ochota experimentovať s príchuťami a venovať pozornosť každému detailu.V jej ponuke nechýbajú jogurtové, malinové, broskyňové, maslové ani orechové torty. Rada skúša nové kombinácie a pri zdobení využíva vlastnú fantáziu.
Trojposchodová torta jej zaberie tri až štyri hodiny
POZRITE SI VIDEO
Pripraviť krásnu tortu nie je jednoduché. Vyžaduje si to skúsenosti, trpezlivosť a predovšetkým cit pre detail.Kaťa Maria uvádza, že príprava jednej trojposchodovej torty jej zaberie približne tri až štyri hodiny.Pri práci sa nikam neponáhľa. Záleží jej na tom, aby výsledok vyzeral čo najlepšie a aby boli zákazníci spokojní.Každá torta je pre ňu osobitým dielom, do ktorého vkladá nielen svoje schopnosti, ale aj kus vlastného srdca.
Veľký talent, ale malá kuchyňa
Napriek tomu, že Kaťu pečenie mimoriadne baví, jej možnosti sú zatiaľ obmedzené.Najväčšou prekážkou je malá kuchyňa, v ktorej pripravuje všetky svoje sladké výtvory.Pri väčšom množstve objednávok by potrebovala viac pracovného priestoru, lepšie vybavenie a vhodnejšie podmienky na prípravu viacerých tort naraz.Práve nedostatok priestoru jej dnes bráni rozšíriť svoju činnosť.Ak by však záujem o jej torty výrazne vzrástol, Kaťa Maria by bola pripravená uvažovať o prestavbe a modernizácii kuchyne.Takáto investícia by jej umožnila prijímať viac objednávok a ďalej rozvíjať to, čo ju skutočne napĺňa.
Z obyčajného koníčka môže vyrásť niečo väčšie
Príbeh Kate Marie ukazuje, že človek nemusí mať veľkú firmu ani luxusnú prevádzku, aby dokázal vytvárať niečo výnimočné.Niekedy stačí odvaha vyskúšať niečo nové, trpezlivosť a láska k tomu, čo robíme.Ešte pred niekoľkými rokmi si Kaťa doma upiekla tortu len zo zvedavosti. Dnes jej známi dôverujú natoľko, že si u nej objednávajú torty na svoje príležitosti.Jej príbeh môže byť povzbudením aj pre ďalšie ženy, matky a staré mamy, ktoré majú talent, ale zatiaľ nenašli odvahu naplno ho rozvíjať.
Kaťa Maria má 54 rokov, osem detí, šesť vnúčat a jeden veľký sen – pokračovať v tom, čo miluje, a možno raz piecť torty vo väčšom.
Či sa jej podarí rozšíriť svoju malú domácu kuchyňu a posunúť pečenie na vyššiu úroveň, ukáže až čas.Jedno je však isté. Táto rodáčka zo Svidníckeho okresu dokazuje, že aj obyčajná torta upečená doma môže byť začiatkom krásneho životného príbehu.